Entries by admin

ΣΥΖΗΤΗΣΗ ΣΤΡΟΓΓΥΛΗΣ ΤΡΑΠΕΖΗΣ (3/4/2011) : Η ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ: ΑΠΟ ΤΗΝ ΘΕΩΡΙΑ ΣΤΗΝ ΠΡΑΞΗ

ΣΥΖΗΤΗΣΗ ΣΤΡΟΓΓΥΛΗΣ ΤΡΑΠΕΖΗΣ (3/4/2011) : Η ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ: ΑΠΟ ΤΗΝ ΘΕΩΡΙΑ ΣΤΗΝ ΠΡΑΞΗ Τα Κέντρα Μεσογειακής Δίαιτας, διοργανώνουν συζήτηση στογγυλής τραπέζης, με θέμα : Η ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ: ΑΠΟ ΤΗΝ ΘΕΩΡΙΑ ΣΤΗΝ ΠΡΑΞΗ , που θα γίνει την Κυριακή 3 Απριλίου 2011, από 10.00πμ  έως 14:00 στο ξενοδοχείο NJV ATHENS PLAZA, Βασ. Γεωργίου 2, Πλ. Συντάγματος. Στη συζήτηση, έχουμε […]

ΧΤΙΖΩ ΣΩΣΤΑ ΕΜΕΝA- Αποκτήστε το τώρα! (8/5/2009)

Το πολυβραβευμένο βιβίλο ΧΤΙΖΩ ΣΩΣΤΑ ΕΜΕΝΑ, της Ειρήνης Μαραζιώτη Εκπαιδευτικού-Διατροφολόγου, για την διατροφική διαπαιδαγώγηση των παιδιών,  μέσα από παιχνίδια και ασκήσεις, είναι διαθέσιμο προς πώληση σε όλα τα βιβλιοπωλεία, από τις εκδόσεις ΧΡΙΣΤΑΚΗ (τηλ. 210-3607876). Αποκτήστε το σήμερα!

Ομιλία κ. Ειρήνης Μαραζιώτη σε ημερίδα ΕΝ.Ε.Ο.Ν (1/2/2009)

Eπιστημονική ημερίδα της Ένωσης Ελληνίδων για την Οικογένεια και τη Νεότητα (ΕΝΕΟΝ) . Με ιδιαίτερη επιτυχία πραγματοποιήθηκε την 01.02.2009 στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, η επιστημονική ημερίδα της Ένωσης Ελληνίδων για την Οικογένεια και τη Νεότητα (ΕΝΕΟΝ), η οποία οργανώθηκε υπό την αιγίδα του Δήμου Καλλιθέας, με θέμα Διατροφή – Παιδική Παχυσαρκία. Στην ημερίδα χαιρετισμούς απηύθυναν ο Δήμαρχος Καλλιθέας κ. Κώστας […]

Φρουκτόζη: Ασφαλές γλυκαντικό για τους διαβητικούς

Της Αμαλίας Γιωτοπούλου , Κλινική Διαιτολόγος- διατροφολόγος, MSc Δ/ντρια Mediterranean Diet Χαλανδρι   Τα τελευταία χρόνια η διατροφή τόσο των ενηλίκων όσο και των παιδιών περιέχει όλο και περισσότερα τρόφιμα με επιπρόσθετη ζάχαρη, τα οποία σύμφωνα με έρευνες συμβάλλουν στην αύξηση του βάρους και αυξάνουν την ινσουλινοαντοχή σε υγιή άτομα.   Η ζάχαρη έχει ενοχοποιηθεί […]

Πως αλληλεπιδρούν τα τρόφιμα στην διάθεση μας

Της Αμαλίας Γιωτοπούλου , Κλινική Διαιτολόγος- διατροφολόγος, MSc Δ/ντρια Mediterranean Diet Χαλανδρι     Ό ανθρώπινος οργανισμός χρησιμοποιεί τα τρόφιμα είτε ως καύσιμα για την εκτέλεση διαφόρων δραστηριοτήτων είτε ως πηγή θρεπτικών συστατικών για τη διατήρηση της υγείας του. Πέρα όμως από αυτά, τα τρόφιμα μπορούν να ασκήσουν τεράστια επίδραση και στη διάθεσή μας.   […]

Συνδιάστε σωστά τα γαλακτοκομικά για μεγαλύτερη απορρόφηση ασβεστίου

Της Αμαλίας Γιωτοπούλου , Κλινική Διαιτολόγος- διατροφολόγος, MSc Δ/ντρια Mediterranean Diet Χαλανδρι     Τα γαλακτοκομικά αποτελούν την πλουσιότερη πηγή ασβεστίου στην καλύτερα απορροφήσιμη μορφή. Με τρεις μερίδες γαλακτοκομικών την ημέρα μπορούμε να ξεπεράσουμε τα 1000 mg ασβεστίου, π.χ. 1 ποτήρι γάλα, 1 γιαούρτι και 40 γρ τυρί.   Το ασβέστιο έχει δύο τρόπους απορρόφησης […]

Η διατροφή μας και τα τριγλυκερίδια

Της Αμαλίας Γιωτοπούλου , Κλινική Διαιτολόγος- διατροφολόγος, MSc Δ/ντρια Mediterranean Diet Χαλανδρι   Τι είναι τα τριγλυκερίδια; Είναι οργανικές χημικές ενώσεις, και το μόριό τους αποτελείται από ένα μόριο γλυκερόλης, ενωμένο με τρία μόρια ανώτερων λιπαρών οξέων. Από αυτήν ακριβώς τη σύνθεση λαμβάνουν και το χαρακτηριστικό τους όνομα τριγλυκερίδια. Τα διάφορα τριγλυκερίδια μπορεί να είναι […]

Ποιο είναι το μυστικό για ένα καλλίγραμμο σώμα; Μπορεί η διατροφή να κάνει το θαύμα της;

Της Αμαλίας Γιωτοπούλου , Κλινική Διαιτολόγος- διατροφολόγος, MSc Δ/ντρια Mediterranean Diet Χαλανδρι   Σίγουρα καταλαβαίνουμε ότι πρέπει να μειώσουμε τις θερμίδες που τρώμε. Όμως ακόμα και αν μια θερμίδα αριθμητικά, είναι μια θερμίδα, από όποιο τρόφιμο ή ομάδα τροφίμων και αν προέρχεται, δεν έχει την ίδια επίδραση στον οργανισμό μας. Μια διατροφή με τρόφιμα πλούσια […]

Μειώστε τον κίνδυνο του Alzheimer τρώγοντας μεσογειακά

Της Αμαλίας Γιωτοπούλου , Κλινική Διαιτολόγος- διατροφολόγος, MSc Δ/ντρια Mediterranean Diet Χαλανδρι   Μια μεσογειακού τύπου διατροφή μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο εκδήλωσης νόσου Αλτσχάιμερ, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Annals of Neurology.   Ερευνητική ομάδα του Ιατρικού Κέντρου του Πανεπιστημίου Κολούμπια της Νέας Υόρκης έθεσε υπό ιατρική παρακολούθηση για περισσότερα από […]

Τα κρυμμένα λιπαρά σε σάλτσες και dressing

Της Αμαλίας Γιωτοπούλου , Κλινική Διαιτολόγος- διατροφολόγος, MSc Δ/ντρια Mediterranean Diet Χαλανδρι   Κάποιες σάλτσες μπορεί να επηρεάσουν το περιεχόμενο σε λιπαρά ενός γεύματος δραματικά. Το κύριο περιεχόμενο της ολλανδικής σάλτσας για παράδειγμα είναι κρόκος αυγού και βούτυρο κανοντάς την πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά. Η σάλτσα καρμπονάρα είναι υψηλή σε λιπαρά καθώς εκτός του κρόκου […]